Le tteokbokki est l’un des snacks les plus populaires. Ces gâteaux de riz cylindriques sont mijotés dans une sauce épicée à base de gochujang (pâte de piment). Le mélange sucré-épicé et la texture moelleuse rendent ce plat addictif.

Parfait pour l’hiver, le hotteok est une crêpe épaisse fourrée d’un mélange de sucre brun, cannelle et graines (souvent du sésame ou des noix). Croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, il est un incontournable des marchés de street food.

Inspiré du oden japonais, l’odeng coréen est une brochette de pâte de poisson servie dans un bouillon chaud. Peu épicé, ce snack est réconfortant, surtout en hiver.

Le gimbap ressemble aux makis japonais, mais sans poisson cru. Il est composé de riz, légumes, œufs et parfois de viande ou de poisson, le tout enroulé dans une feuille d’algue. C’est un snack pratique et nourrissant.